اگر قصد مهاجرت به استرالیا را دارید، احتمالاً همه جوانب امر را می‌سنجید – مراحل اخذ ویزا، تشکیل پرونده مهاجرتی، اشتغال و استقرار. اما تا به حال فکر کرده‌اید بعد از رسیدن به خاک استرالیا، چطور رفع گرسنگی خواهید کرد؟! به همین دلیل است که باید از لیست غذاهای محبوب استرالیا باخبر باشید و بدانید در رستوران‌های این کشور، چه منویی وجود دارد و چه آیتم‌هایی به ذائقه شما خواهند ساخت.
خود استرالیایی‌ها از غذاهایی مانند کته سرخ شده با تخم مرغ، کاری تایلندی و غذاهای مدیترانه‌ای لذت می‌برند، اما غذاهای سنتی استرالیا اغلب توسط دیگر کشورها به عنوان غذای ملی‌شان شناخته میشوند. به جز کانگورو که محصول بومی استرالیاست و شاید وِجِمايت (Vegemite) معروف. البته کار به اینجا ختم نمی‌شود؛ چون لیست محبوب ترین خوراکی استرالیا بلندتر از چیزی است که فکرش را می‌کنید.
در این مقاله از رانیکا، به معرفی 30 نوع از غذاهای محبوب استرالیایی ها خواهیم پرداخت. برخی از این غذاها کلیشه‌ای و برخی آشنایند و بعضی دیگر ممکن است شما را شگفت‌زده کنند. اما تاریخچه‌ی آشپزی استرالیا ادعای مالکیت بر این خوراکی‌های استرالیایی را دارد. به علاوه، چند پیشنهاد از مناطق سیدنی را هم برای هر آیتم گنجانده‌ایم تا بدانید کجا می‌توانید طعم هریک را بچشید.
لیست غذاهای محبوب استرالیا
استرالیا نه تنها به خاطر ماجراجویی‌ها و بهترین سواحلش شناخته می‌شود، بلکه به تدریج در حال مطرح شدن به عنوان مقصدی برای غذاهای سنتی و اصیل است. غذاهای سنتی استرالیا طعمی اصیل دارند و هر کدام داستان منحصر به فردی برای تعریف کردن دارند. در غذاهای معمول استرالیایی، ترکیبی عالی از طعم‌ها را خواهید یافت که با کمی فلفل تکمیل می‌شود. اگر می‌پرسید که محبوب ترین خوراکی استرالیا چیست، این لیست از غذاهای کلاسیک استرالیایی به شما کمک می‌کند تا بهترین نمونه‌های غذاهای سنتی استرالیا را کشف کنید!
۱. چیکن پارمیجانا، محبوب ترین خوراکی استرالیا
کجا امتحان کنیم؟ هتل Enterprise در چارترز تاورز، کوئینزلند.
چیکن پارمیجانا که ریشه‌ی ایتالیایی دارد، یکی از غذاهای سنتی استرالیا است که تقریباً در همه بارها و کافه‌های استرالیا یافت می‌شود. این غذا در اصل یک غذای ایتالیایی بر پایه‌ی بادمجان بود، اما به مرور به یک شنیسل مرغ تبدیل شد که با سس گوجه‌فرنگی الهام‌گرفته از آشپزی ایتالیایی و پنیر آب‌شده سرو می‌شود. این ترکیب برای کسانی که عاشق مرغ و پنیر هستند، بهشتی است! چیکن پارمیجانا یکی از معروف ترین غذاهای استرالیا و در لیست ۱۰ غذای برتر این کشور قرار دارد.
۲. پای گوشت، غذای محبوب استرالیا
کجا امتحان کنیم؟ Whittlesea Bakehouse، Harry’s Cafe de Wheels.
اگر عاشق گوشت و پای هستید، این غذای سنتی استرالیا را حتماً باید امتحان کنید! این پای لایه‌لایه که به «Dog’s Eye» معروف شده، نه تنها مورد علاقه‌ی مردم محلی است، بلکه تقریباً هر کسی که آن را امتحان می‌کند، عاشقش می‌شود. پای گوشت مدت‌هاست که در لیست غذاهای سنتی استرالیا جای دارد و این جایگاه کاملاً شایسته‌ی آن است. این خوراکی خوشمزه را می‌توانید در مهمانی‌ها، مراسم‌ها و کنسرت‌ها پیدا کنید. انواع مختلفی از این پای وجود دارد، اما بهترین راه لذت بردن از آن، همراه با پوره‌ی سیب‌زمینی و گریوی است. این پای یکی از محبوب ترین خوراکی‌های استرالیا و یک میان‌وعده‌ی سبک و لذیذ است.
۳. باراموندی
کجا امتحان کنیم؟ Doyles on the Beach، باراموندی نزدیک داروین.
اگر می‌خواهید در استرالیا ماهی امتحان کنید، باراموندی گزینه‌ی عالی‌ای خواهد بود. این غذای سنتی استرالیا در زبان بومیان به معنای «ماهی بزرگ رودخانه‌ای» است. معمولاً به صورت استیک سرو می‌شود، به این معنا که ابتدا پوست آن تفت داده می‌شود. این ماهی نمادین را تقریباً در هر رستورانی در سراسر استرالیا پیدا خواهید کرد. اگر عاشق ماهی هستید و می‌خواهید فرهنگ استرالیا را تجربه کنید، باراموندی را از دست ندهید!
۴. لامینگتون، یکی از غذاهای سنتی استرالیا
کجا امتحان کنیم؟ Tokyo Lamington، My Little Cupcakes.
اگر به دنبال یک میان‌وعده‌ی خوشمزه همراه با چای یا قهوه هستید، لامینگتون همان چیزی است که دنبالش می‌گردید. این غذای سنتی استرالیا معمولاً یک کیک اسفنجی مربع‌شکل است که با لایه‌ای از آیسینگ شکلاتی پوشیده شده و روی آن پوسته‌ی نارگیل پاشیده می‌شود. لامینگتون آنقدر محبوب است که به عنوان «کیک ملی استرالیا» شناخته می‌شود. پس دفعه‌ی بعد که چای می‌نوشید، حتماً یک لامینگتون همراه آن امتحان کنید تا تجربه‌تان را کامل کنید. این کیک یکی از معروف ترین دسرهای سنتی استرالیاست.
۵. سوسیس باربیکیو (باربیکیو اسناگ)
کجا امتحان کنیم؟ Bluebonnet Barbecue، Snag & Brown.
اگر عاشق گوشت باشید و می‌خواهید سلیقه محلی‌ها در استفاده از گوشت در غذاهای استرالیا را ببینید، باربیکیو اسناگ بهترین انتخاب برای شماست. اسناگ در واقع همان سوسیس استرالیایی است که از گوشت گاو و خوک تهیه می‌شود. این غذای سنتی استرالیا با ترکیبی عالی از گوشت، سیر، پیاز و چاشنی‌های دیگر، ذهن شما را متحول می‌کند. این غذا به خاطر طعم آبدار و بافت منحصر به فردش، در میان مردم محبوبیت زیادی دارد. باربیکیو اسناگ‌ها معمولاً با پوره‌ی سیب‌زمینی، سس گوجه‌فرنگی، چاتنی و نان سرو میشوند.
۶. پاولووا
کجا امتحان کنیم؟ Ester Sydney، Pavlova Pantry.
بعد از یک غذای دلچسب و سنگین، ممکن است هوس چیز شیرینی بکنید. نگران نباشید، پاولووا به داد شما می‌رسد! این غذای سنتی استرالیا یکی از آن چیزهایی است که نمی‌خواهید از دست بدهید. این دسر شیرین و خوشمزه، یکی از غذاهای سنتی استرالیا است که برنامه‌های رژیمی را به هم می‌ریزد. پاولووا یک کیک سبک و خوشمزه است که با میوه‌های تازه و خامه‌ی زده‌شده تزیین می‌شود. این دسر را به راحتی می‌توانید در شیرینی‌فروشی‌ها پیدا کنید. پس حتماً جای کافی برای این دسر خوشمزه نگه دارید. پاولووا این روزها به عنوان کیک تولد هم محبوب شده و استرالیایی‌ها آن را در مناسبت‌های مهم و جشن‌ها سرو می‌کنند.
۷. کباب کانگورو
کجا امتحان کنیم؟ Grill Steak Seafood, The Promenade
گوشت کانگورو یکی از سالم‌ترین گوشت‌ها در استرالیا محسوب می‌شود و به عنوان یکی از غذاهای سنتی استرالیا، جایگاه ویژه‌ای در سبد غذایی مردم این کشور دارد. این گوشت سرشار از آهن و کم‌چرب است، حتی از استیک هم لاغرتر! به همین دلیل، بسیاری از مردم آن را به عنوان یک وعده غذایی سالم و مقوی انتخاب می‌کنند. این غذای محبوب استرالیا معمولاً با سبزیجاتی مانند پیاز و سیب‌زمینی سرو می‌شود و به دلیل طعم بی‌نظیرش، در فهرست معروف ترین غذاهای استرالیا جای گرفته است.
۸. برگر استرالیایی
کجا امتحان کنیم؟ Ze Pickle, Burgerman
حتماً تعجب می‌کنید که چطور برگر می‌تواند یکی از غذاهای سنتی استرالیا باشد! اما نکته جالب اینجاست که برگر استرالیایی با بقیه برگرها فرق دارد. این محبوب ترین خوراکی استرالیا به‌طور گسترده در سراسر جهان مصرف می‌شود، اما آنچه آن را خاص می‌کند، استفاده از چغندر (Beetroot) در ترکیبات آن است. این ماده، طعمی منحصربه‌فرد به برگر استرالیایی می‌دهد و آن را به یکی از معروف ترین غذاهای استرالیا تبدیل کرده است.
۹. فیش‌اندچیپس
کجا امتحان کنیم؟ Costa’s Seafood Cafe
اگر به دنبال طعمی متفاوت و خوشمزه هستید، فیش‌اندچیپس را از دست ندهید! این غذای محبوب استرالیا ترکیبی از ماهی کبابی با سرکه سفید یا قهوه‌ای و سیب‌زمینی سرخ‌کرده داغ و ترد است. این غذا که معمولاً به عنوان میان‌وعده سرو می‌شود، به یکی از غذاهای سنتی استرالیا تبدیل شده است. می‌توانید آن را در رستوران میل کنید یا به ساحل ببرید و همراه با یک لیوان نوشیدنی میل کنید. این محبوب ترین خوراکی استرالیا آنقدر خوشمزه است که حتماً دستور پخت آن را از استرالیایی‌ها خواهید پرسید!
۱۰. وِجِمايت روی نان تست
کجا امتحان کنیم؟ Incinerator Cafe
وِجِمايت (Vegemite) روی نان تست، حد وسط ندارد. یا عاشقش می‌شوید یا از آن متنفر. البته اگر توانستید طعمش را تحمل کنید، باید بدانید با یکی دیگر از غذاهای سنتی استرالیا آشنا شده‌اید که برای صبحانه‌های سریع ایده‌آل است. این ماده که از سال ۱۹۲۲ وارد آشپزخانه‌های استرالیایی شده، یک خمیر تیره‌رنگ و غنی از ویتامین B است. طعم شور و بافت خاص آن، این غذای محبوب استرالیا را به یکی از گزینه‌های اصلی صبحانه در این کشور تبدیل کرده است. این پدیده عجیب در میان غذاهای بومی استرالیا طرفداران زیادی دارد و حتی در کوله‌پشتی مسافران هم پیدا می‌شود!
۱۱. کوکتل میگو
کجا امتحان کنیم؟ Back Beach Café & Restaurant, Etch
کوکتل میگو که به آن کوکتل میگوی استرالیایی هم می‌گویند، یکی از غذاهای سنتی استرالیا است که از میگوهای پوست‌کنده تهیه می‌شود. این محبوب ترین خوراکی استرالیا با مایونز و سس گوجه‌فرنگی یا کچاپ سرو می‌شود و معمولاً در یک لیوان قرار می‌گیرد. گاهی اوقات برگ‌های کاهو هم به آن اضافه می‌شود. این غذا از دهه ۱۹۷۰ در استرالیا محبوب بوده و امروزه به یکی از معروف ترین غذاهای استرالیا تبدیل شده است. اگر می‌خواهید طعم غذای استرالیایی را به سبک فاین‌داینینگ تجربه کنید، این غذا را حتماً امتحان کنید.
۱۲. رول سوسیس
کجا امتحان کنیم؟ Banana Boogie Bakery
اگر عاشق سوسیس هستید، رول سوسیس استرالیایی را از دست ندهید! این غذای محبوب استرالیا با خمیری که دور سوسیس پیچیده شده، تهیه می‌شود و یکی از بهترین گزینه‌ها برای ناهار است. این غذاهای سنتی استرالیا با ترکیبی از طعم‌های جهانی، طعمی منحصربه‌فرد ایجاد کرده‌اند و تجربه‌ای متفاوت از خوراکی‌های سنتی را ارائه می‌دهند.
۱۳. وانیلا اسلایس
کجا امتحان کنیم؟ The North End Bakehouse, North of Mildura
وانیلا اسلایس، هرچند ریشه فرانسوی دارد، اما به یکی از معروف ترین غذاهای استرالیا تبدیل شده است. این شیرینی چندلایه با پرکردن وانیلا کاستارد و پودر شکر روی آن، طعمی خوشمزه و خامه‌ای دارد. این محبوب ترین خوراکی استرالیا با طعم میوه‌ای که در انتها حس می‌شود، طرفداران زیادی در فرهنگ غذایی استرالیا دارد.
۱۴. رول پنیر و بیکن
کجا امتحان کنیم؟ Banana Boogie Bakery
اگر عاشق پنیر هستید، این غذای محبوب استرالیا را حتماً امتحان کنید. رول پنیر و بیکن یک میان‌وعده ساده اما خوشمزه است که با پنیر موزارلا و تکه‌های بیکن تهیه می‌شود. این گزینه در لیست غذاهای سنتی استرالیا نه‌تنها یک گزینه عالی برای ناهار است، بلکه برای دانشجویانی که وقت کمی دارند هم ایده‌آل خواهد بود.
۱۵. استیک خرچنگ
کجا امتحان کنیم؟ Ocean World Seafood Market
این غذا که به ظاهر شبیه گوشت خرچنگ است، در واقع از گوشت ماهی سفید تهیه می‌شود. این مورد از محبوب ترین خوراکی استرالیا با ترکیبی از نشاسته گندم، سیب‌زمینی و سفیده تخم‌مرغ، طعم و ظاهری شبیه خرچنگ دارد. این مورد معروف ترین غذاهای استرالیا برای دوستداران غذاهای دریایی یک گزینه جذاب است.
۱۶. بیسکویت آنزاک
کجا امتحان کنیم؟ Beechworth Bakery, Lune Croissanterie (Melbourne)
بیسکویت‌های آنزاک یکی از غذاهای سنتی استرالیا با پیشینه تاریخی غنی هستند و یکی از بهترین غذاهای استرالیا شناخته میشوند. این بیسکویت‌ها که در اصل توسط زنان استرالیایی برای سربازان ارتش استرالیا و نیوزیلند (ANZAC) در جنگ جهانی اول پخته می‌شدند، از جو دو سر، نارگیل، شربت طلایی و کره تهیه میشوند. این محبوب ترین خوراکی استرالیا امروزه به دلیل طعم خاص و اهمیت تاریخی‌اش، همچنان یکی از معروف ترین غذاهای استرالیا محسوب می‌شود.
۱۷. تست آووکادو
کجا امتحان کنیم؟ Bills, Dukkah (ملبورن)
تست آووکادو، اگرچه به معنای دقیق کلمه از غذاهای مخصوص استرالیا نیست، اما در دهه گذشته به یکی از محبوب‌ترین غذاهای استرالیا تبدیل شده. این غذای ساده اما خوشمزه، که شامل آووکادوی له‌شده روی نان تست ترد است، به سرعت در سراسر کشور محبوبیت یافته و اکنون یکی از معروف‌ترین غذاهای استرالیا به شمار می‌رود. محبوبیت این غذا به علاقه استرالیایی‌ها به مواد اولیه تازه و سالم و همچنین فرهنگ کافه‌نشینی پررنگ این کشور بازمی‌گردد. سرآشپزها و کافه‌های استرالیایی با اضافه کردن ترکیبات خلاقانه‌ای مانند پنیر فتا یا حتی تخم‌مرغ، به این غذای ساده جلوه‌ای منحصربه‌فرد بخشیده‌اند.
۱۸. تیم تام
کجا امتحان کنیم؟ فروشگاه‌های زنجیره‌ای
تیم تام، بیسکویت معروف استرالیایی، هم در داخل کشور و هم در سطح جهانی محبوبیت زیادی دارد. این بیسکویت که با لایه‌ای از شکلات پوشانده شده، دارای یک لایه خامه‌ای شکلاتی بین دو بیسکویت مالت است. تیم تام به عنوان یکی از محبوب‌ترین خوراکی‌های استرالیا، بخشی جدایی‌ناپذیر از فرهنگ میان‌وعده‌خوری این کشور است و به دلیل طعم غنی و بافت لذیذش، معمولاً با یک فنجان چای یا قهوه سرو می‌شود. روش خاصی به نام “تیم تام اسلم” که در آن بیسکویت مانند نی برای نوشیدنی‌های گرم استفاده می‌شود، نشان‌دهنده جایگاه ویژه این خوراکی در غذاهای سنتی استرالیا است.
۱۹. کرم‌های ویچتی
کجا امتحان کنیم؟ Tali Wiru
کرم‌های ویچتی یکی از غذاهای سنتی استرالیا و بخش مهمی از رژیم غذایی بومیان این کشور به شمار می‌روند. این لاروهای بزرگ سفید، که معمولاً در ریشه بوته‌های ویچتی یافت میشوند، برای هزاران سال منبع مهم پروتئین برای بومیان استرالیا بوده‌اند. این کرم‌ها وقتی خام خورده میشوند طعمی آجیلی دارند و در حالت پخته‌شده، طعمی شبیه به نیمرو یا مرغ پیدا می‌کنند. کرم‌های ویچتی نه تنها یک غذای محبوب استرالیا هستند، بلکه نمادی از خلاقیت و ارتباط عمیق بومیان با طبیعت به شمار می‌روند.
۲۰. گلدن گیتایم
کجا امتحان کنیم؟ سوپرمارکت‌ها و فروشگاه‌های زنجیره‌ای
گلدن گیتایم، یک بستنی کلاسیک استرالیایی است که در سال ۱۹۵۹ توسط شرکت Streets معرفی شد و نمونه‌ای از تأثیر فرهنگ بریتانیا بر غذاهای استرالیا را نشان می‌دهد. این دسر محبوب، شامل بستنی وانیلی و کاراملی است که با لایه‌ای ترد از بیسکویت و روکش کاراملی نرم پوشانده شده است. گلدن گیتایم با نام جذاب و طعم بی‌نظیرش، به یکی از خوراکی‌های نوستالژیک و محبوب استرالیا تبدیل شده است. این بستنی به دلیل ترکیب منحصربه‌فرد بافت و طعم، یکی از معروف‌ترین غذاهای استرالیا محسوب می‌شود.
۲۱. کالاماری
کجا امتحان کنیم؟ Fish Face, Hakata Gensuke Ramen, Wild Prawn
کالاماری، که معمولاً به عنوان ماهی مرکب شناخته می‌شود، یکی از غذاهای محبوب استرالیا و یک خوراک دریایی لذیذ است. این غذا معمولاً با برش‌های حلقه‌ای از ماهی مرکب که در آرد یا خرده‌نان آغشته شده و تا زمانی که طلایی و ترد شود سرخ می‌شود، تهیه می‌شود. کالاماری با چاشنی لیمو یا سس آلیولی سرو می‌شود و به دلیل بافت نرم و طعم ملایمش بسیار محبوب است. این غذا به دلیل تنوع و سهولت در تهیه، یکی از غذاهای سنتی استرالیا است که در رستوران‌ها و بازارهای غذای دریایی این کشور بسیار طرفدار دارد.
۲۲. گوشت شترمرغ استرالیایی (امو)
کجا امتحان کنیم؟ The Australian Heritage Hotel
گوشت شترمرغ استرالیایی یا امو، کم‌چرب، کم‌کلسترول و سرشار از آهن و ویتامین C است. این گوشت که به‌عنوان یک غذای محبوب استرالیا شناخته می‌شود، برای بسیاری از مردم ممکن است عجیب به نظر برسد، اما وقتی دودی شده و به صورت سرد یا روی پیتزا سرو می‌شود، طعمی فوق‌العاده دارد. برای یک تجربه مدرن، این گوشت را می‌توان در یک پای با ترکیبی از پنیر فتا، شراب قرمز، گوجه‌فرنگی خشک‌شده، پیاز و فلفل سیاه تاسمانی درون خمیر فیلو سرو کرد. این غذا یکی از معروف‌ترین غذاهای استرالیا و نمادی از خلاقیت در آشپزی مدرن استرالیایی است.
۲۳. ویوله کرامبل
کجا امتحان کنیم؟ سوپرمارکت‌ها و فروشگاه‌های زنجیره‌ای
ویوله کرامبل، یکی از محبوب‌ترین شکلات‌بارهای استرالیا و یکی از مهم‌ترین خوراکی‌های این کشور به شمار می‌رود. این شکلات‌بار دارای مرکزی شکننده از تافی عسلی است که با شکلات پوشانده شده است. تافی عسلی بافتی شبیه به آبنبات مالت دارد، اما نرم‌تر و لطیف‌تر است. ویوله کرامبل نه تنها یک خوراکی محبوب استرالیا است، بلکه با اضافه شدن به بستنی، تجربه‌ای بهشتی برای چشایی ایجاد می‌کند.
۲۴. دامپر
کجا امتحان کنیم؟ Baker’s Delight, Sydney
دامپر، یک نان ساده و کم‌هزینه است که در گذشته توسط کارگران جاده‌ها و افرادی که در مناطق دورافتاده زندگی می‌کردند، مصرف می‌شد. این نان که از آرد گندم، آب و کمی نمک تهیه می‌شود، روی آتش کمپ پخته می‌شد و معمولاً با چای یا کمی رام سرو می‌شد. دامپر به عنوان یکی از غذاهای سنتی استرالیا، هنوز هم در میان علاقه‌مندان به غذاهای بومی محبوبیت دارد.
۲۵. سوپ نخود و ژامبون
کجا امتحان کنیم؟ Blackheath Continental Deli, Alfred’s Kitchen
سوپ نخود و ژامبون، یک غذای ساده اما دلچسب با ریشه‌های بریتانیایی، یکی از غذاهای محبوب استرالیا است که سال‌ها در آشپزخانه‌های روستایی تهیه می‌شده است. این سوپ با اضافه کردن سوسیس دودی یا فرانکفورتر، حتی گوشتی‌تر و خوشمزه‌تر می‌شود. سادگی و گرمابخشی این غذا، آن را به یکی از معروف‌ترین غذاهای استرالیا تبدیل کرده است.
۲۶. ویت‌بی
کجا امتحان کنیم؟ سوپرمارکت‌ها و فروشگاه‌های زنجیره‌ای
ویت‌بی، یک بیسکویت صبحانه‌ای تهیه‌شده از گندم کامل و پر فیبر است که از سال ۱۹۳۰ به یکی از غذاهای سنتی استرالیا تبدیل شده است. این بیسکویت که سفت‌تر، شیرین‌تر و کوچک‌تر از نسخه‌های مشابه در سایر کشورها است، معمولاً با کمی شکر، توت‌فرنگی یا موز سرو می‌شود. ویت‌بی به عنوان یکی از محبوب‌ترین خوراکی‌های استرالیا، بخشی از فرهنگ صبحانه‌خوری این کشور است.
۲۷. ران گوسفند کبابی
کجا امتحان کنیم؟ Victor Churchill
ران گوسفند، با طعم و بافت لطیفش، یکی از معروف‌ترین غذاهای استرالیا است. این غذا که با سیر، رزماری و روغن زیتون طعم‌دار می‌شود، معمولاً با سیب‌زمینی پخته‌شده سرو می‌شود. استرالیایی‌ها به این غذا افتخار می‌کنند و معتقدند که تنها آنها می‌دانند چگونه این غذا را به بهترین شکل تهیه کنند.
۲۸. فیله جان دوری
کجا امتحان کنیم؟ Golden Sheaf Hotel
جان دوری، یک ماهی محبوب در غذاهای محلی استرالیا است که به‌خصوص در آب‌های سیدنی یافت می‌شود. این ماهی گوشتی و همه‌کاره را می‌توان به صورت سرخ‌شده در روغن گیاهی روی پوره سیب‌زمینی یا به صورت سوخاری با سیب‌زمینی سرخ‌شده سرو کرد. این ماهی به دلیل کمیابی‌اش، یکی از غذاهای سنتی استرالیا محسوب می‌شود.
۲۹. VoVo خامه‌ای
کجا امتحان کنیم؟ سوپرمارکت‌ها و فروشگاه‌های زنجیره‌ای
VoVo خامه‌ای (Iced VoVo)، یک بیسکویت محبوب استرالیایی است که پس از اشاره کوین راد، نخست‌وزیر سابق استرالیا، در سخنرانی انتخاباتی‌اش در سال ۲۰۰۷، به شهرت بیشتری دست یافت. این بیسکویت نرم و شیرین، با لایه‌ای از مربای تمشک و نارگیل و دو نوار صورتی فوندانت تزئین شده است. آیس‌د ووو به عنوان یکی از محبوب‌ترین خوراکی‌های استرالیا، انتخابی عالی برای کودکان و بزرگسالان است.
30. پای کاری سبز مرغ
کجا امتحان کنیم؟ Harry’s Café de Wheels
این غذای تایلندی شاید ملیت متفاوتی داشته باشد، اما غذای محبوب استرالیا است. استرالیایی‌ها علاقه بسیاری به پای دارند و این مورد هم تصدیق همین امر است. در نسخه استرالیایی، کاری سبز مرغ شامل قرار دادن مرغ کاری تایلندی داخل خمیر پای می‌شود. نتیجه یک غذای ساده اما لطیف است که جزئی از غذاهای سنتی استرالیا محسوب می‌شود.
این لیست ما از ۳۹ غذای سنتی استرالیا بود. در سفر بعدیتان به استرالیا حتماً این غذاهای معمولی استرالیایی را تجربه کنید و ذائقه خود را با این غذاها به چالش بکشید! اکثر این موارد با طبع ایرانی هم سازگارند (البته اگر ماجراجو باشید، شاید بتوانید همه آیتم‌های لیست را امتحان کنید) و می‌توانید به راحتی آنها را از کافه و رستوران‌های معروف تهیه نمایید.
